有一种中药，人们往往痴迷于它的"颜值"而忽略了它的药用价值和食用价值。浪漫的婚礼上，少不了它婀娜的身姿。它是爱情的象征，它更是男士求爱的必备神器！它是什么花？你猜到了吗？没错，它就是今天我要介绍的主角﹣﹣玫瑰花！

一、玫瑰花的来源与功用

我国是玫瑰花资源大国，拥有2000多年的栽培种植历史，玫瑰品种多达上百种，其中甘肃苦水玫瑰、山东平阴玫瑰、陕西大马士革玫瑰，最为有名。来源：本品为蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾。春末夏初花将开放时分批采摘，及时低温干燥。以浙江省湖州玫瑰为道地药材。

性味与归经：甘、微苦，温。归肝、脾经。

功能与主治：行气解郁，和血，止痛。用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌扑伤痛。治肝郁气滞、血瘀所致的月经不调、闭经、腹痛、乳胀。治肝郁气滞所致的胃脘胀痛、咽部有异物感。《本草纲目拾遗》记载："和血，行血，理气。治风痹。"《本草新编》:"舒肝胆之气郁，健脾降火，治腹中冷痛，胃脘积寒，兼能破血。

二、玫瑰花的现代研究

1．化学成分：

黄酮类、挥发油和芳香类成分、多糖类、多酚类、脂肪酸类及其他营养成分。玫瑰中的挥发油即玫瑰精油，是一种名贵的天然香料，有"液体黄金"之称，玫瑰花的挥发油含量很低，一般为0.3%~0.4%，另外出油率也很低，蒸馏法萃取每5毫升的玫瑰精油，往往需要1万朵玫瑰鲜花，所以非常珍贵。

2．药理作用：

玫瑰花具有促进胆汁分泌、利胆的作用。玫瑰花的抗氧化作用，玫瑰中的多糖、多酚、黄酮和花色苷成分均具有显著的抗氧化作用。玫瑰花的抑菌作用，经证实，玫瑰中富含的黄酮、挥发油和芳香类成分均具有良好的抑菌效果。玫瑰花的降血脂、降血糖作用，研究发现，玫瑰水提取物和醇提取物能降低糖尿病小鼠血糖，改善其耐糖。玫瑰花的抗肿瘤作用，香茅醇和丁香酚是玫瑰花挥发油和芳香气味的主要活性成分。实验表明，香茅醇能显著抑制人体乳腺癌 MCF -7细胞增殖，同时引起G1期阻滞，当浓度更高时可引起G2/M期阻滞。 GirdhaniS 等研究发现丁香酚可通过氧化破坏、膜改变和核酸损伤等途径增加乳腺癌 MCF -7细胞对化疗的敏感度。

三、玫瑰花的药用与食疗

民间常将玫瑰花做成玫瑰花膏、花茶、花饼、花酱和花糕等食用。 

1.《饲鹤亭集方》记载玫瑰花膏："玫瑰花熬后去渣，加白糖收膏。"

2．玫瑰花饼：糖玫瑰180克，芝麻、核桃仁、花生，打碎共160克、白糖20克，熟植物油30克，盐2克，糯米粉100克，可以根据情况适当增减用量。

3．玫瑰花茶：玫瑰花10克，当归10克，川芎10克，白芍30克，泽兰10克，益母草10克，红糖适量。

做法：水煎取汤，调入红糖。

功效：肝气郁结之月经不调，经前乳房胀痛等。

4．玫瑰花茶饮：木香、郁金、玫瑰花各10克制成茶饮来帮助减轻胃食道逆流的问题。

做法：把木香、郁金、玫瑰花、红糖适量，放500毫升的热水中，焖10分钟后饮用。

功效：行气解郁，和胃降逆，舒缓胃胀胸痛，可以减轻胃食道逆流的症状。

5．玫瑰花山楂红糖饮：玫瑰花15g，干山楂10g，红糖30g。

做法：将玫瑰花、干山楂、红糖煎水取汁。每天1剂，月经前连续服用5~7天。

功效：理气解郁，活血散瘀，健脾暖胃，缓中止痛。适用于气血凝滞所致的痛经。

四、注意事项

阴虚火旺者慎服。因玫瑰花属于行气化瘀之品，人体在阴虚火旺的情况下服用，会加重病情，故慎重服用。

供稿：药学部

编辑：裘英楠

初审：孙华

复审：尹莉

终审：王华